Ich lade Sie ein, in unseren spezialisierten Workshops ein einzigartiges Erlebnis zu genießen, indem Sie Ihren eigenen Käse kreieren. Sie lernen alle Geheimnisse der handwerklichen Herstellung von frischen, sahmigen und halb gepökelten Käsesorten in einer gemütlichen und vertrauten Umgebung kennen.
In unserem Betrieb verfügen wir über umfangreiche Erfahrung in der Milchproduktion, unterstützt durch eine Quote von 1,8 Millionen Litern Milch. Davon sind 30 % für unsere berühmte frische Milch bestimmt, während der Rest in eine Vielzahl exquisiter Käsesorten verwandelt wird, die die anspruchsvollsten Gaumen begeistern.
Darüber hinaus bieten wir im Rahmen unserer Leidenschaft für das Teilen unseres Wissens praktische Workshops an, in denen Sie in die faszinierende Welt der Käseherstellung eintauchen können. Sie lernen von der Auswahl des Rohstoffs bis hin zu den Fermentations- und Reifungsprozessen – alles mit dem Rat unserer erfahrenen Käsemacher.
Und am besten ist, dass Sie am Ende des Workshops Ihren eigenen frischen Käse mit nach Hause nehmen können, der mit eigenen Händen hergestellt wurde. Ein unvergessliches Erlebnis, das Ihnen erlaubt, den authentischen Geschmack von handwerklichem Käse zu genießen! Schließen Sie sich uns an und entdecken Sie das Vergnügen, Ihren eigenen Käse zu kreieren!
Wie lange dauert der Käseherstellungsworkshop?
Die Zeit kann variieren, aber in der Regel dauern die Workshops zwischen 2 und 4 Stunden, abhängig vom Detailgrad und der Komplexität der Käseherstellung.
Welche Art von Käse kann ich in der Werkstatt lernen zu machen?
Im Workshop lernen Sie, wie man verschiedene frische, cremefarbene und halbgepökelte Käse herstellt. Dazu gehören Queso Fresco, Frischkäse, Ricottakäse, Mozzarella und andere.
Muss ich bereits Erfahrung im Käsemachen haben, um am Workshop teilnehmen zu können?
Nein, der Workshop richtet sich an Menschen aller Erfahrungsstufen, von Anfängern bis zu solchen mit vorheriger Käseherstellung. Unsere Lehrer führen Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess.