Je vous invite à vivre une expérience unique en créant votre propre fromage dans nos ateliers spécialisés. Vous apprendrez tous les secrets de la production artisanale de fromages frais, crème et semi-salés dans un environnement chaleureux et familier.
Dans notre établissement, nous avons une vaste expérience dans la production laitière, soutenue par un quota de 1,8 million de litres de lait. Sur le total, 30 % est destiné à notre célèbre lait frais, tandis que le reste est transformé en une variété de fromages exquis qui ravissent les palais les plus exigeants.
De plus, dans le cadre de notre passion pour le partage de nos connaissances, nous proposons des ateliers pratiques où vous pouvez vous immerger dans le monde fascinant de la fabrication du fromage. Vous apprendrez du choix de la matière première jusqu’aux processus de fermentation et de maturation, le tout avec les conseils de nos fromagers experts.
Et surtout, à la fin de l’atelier, vous pourrez emporter votre propre fromage frais, préparé de vos propres mains. Une expérience inoubliable qui vous permettra de savourer le goût authentique du fromage artisanal ! Rejoignez-nous et découvrez le plaisir de créer votre propre fromage !
Combien de temps dure l’atelier de fabrication du fromage ?
Le temps peut varier, mais en général les ateliers durent entre 2 et 4 heures, selon le niveau de détail et la complexité de la fabrication du fromage.
Quels types de fromages puis-je apprendre à faire à l’atelier ?
Dans l’atelier, vous apprendrez à préparer une variété de fromages frais, à la crème et semi-salés. Cela peut inclure le queso fresco, le fromage à la crème, la ricotta, la mozzarella, entre autres.
Dois-je avoir une expérience préalable en fabrication de fromage pour participer à l’atelier ?
Non, l’atelier est conçu pour des personnes de tous niveaux d’expérience, des débutants aux personnes ayant déjà de l’expérience en fabrication de fromage. Nos instructeurs vous guideront tout au long du processus, étape par étape.