Sumérxete nunha experiencia única que combina o sabor dos mellores queixos asturianos cun proxecto social inspirador. En Quesería Bedón, terás a oportunidade de coñecer de primeira man cómo se elabora o único queixo solidario de Asturias, un producto cun profundo impacto social e comunitario. Esta visita non só te permitirá degustar deliciosos queixos artesanais, senón que tamén te conectará cunha historia de solidariedade e esforzo comunitario.
Descrición da actividade
A Quesería Bedón non é só un lugar onde se producen quesos excepcionais; é o corazón dun proxecto social impulsado pola Asociación El Patiu. Fundada en 1999 en Poxada de Llanes, esta entidade sen ánimo de lucro dedícase á intervención comunitaria no ámbito da infancia, a adolescencia e as persoas sen fogar. Co fin de expandir o seu impacto social, a asociación creou a empresa de inserción laboral Insertia Patiu, que agora xestiona a produción do único queixo solidario de Asturias.
Durante esta visita guiada, descubrirás cómo a Asociación O Patiu identificou necesidades clave na comunidade e cómo a través da Quesería Bedón están traballando para satisfacelas. A visita divídese en tres partes, cada unha das cal te levará a través das diferentes etapas do proceso de elaboración do queixo, reflectindo os itinerarios laborais que seguen as persoas empregadas na empresa de inserción.
¿Qué é o que fai ao queso de Quesería Bedón un "queso solidario"?
O queixo producido en Quesería Bedón chámase solidario porque é elaborado por unha empresa de inserción laboral que forma parte dun proxecto social da Asociación O Patiu, que traballa para mellorar as vidas de persoas en risco de exclusión social.
¿Podo comprar queso ao final da visita?
Si, ao final da visita terás a oportunidade de adquirir os que son que degustaron, así como outros produtos locais.
¿É necesario ter algún coñecemento previo sobre queixos para desfrutar da visita?
Non, a visita está deseñada para ser educativa e accesible para todos, independentemente de tu nivel de coñecemento sobre queixos.