Honetan abeltzaintzako esperientzia Beatrizen bizitza eta lana ezagutuko ditugu. Bera ekoizlea da haragi ekologikoa urtetik, 2001. Valderredible bailaraEskualdearen hegoaldean, Kantabriako udalerririk zabalena.
Bat benetako eta aparteko helmuga bidaiariarentzat bertan altxor natural eta etnografiko handiak, aztarna arkeologikoak, nekropoliak, labar-ermitak, tradizioak eta kalitatezko gastronomia tipikoa aurkituko ditu.
Hasieratik apustu egin zuen abereen eta ingurumenaren zaintza eta ongizatea, ohiko erabilera: artzaintza, txahalen amamantamendua, lurra zaintzea, etab. Hori guztia, elikadura eta beita ekologiko naturala, ongarririk eta produktu kimikorik gabe, hondakinik gabeko produktua lortuz, hau da, kalitatezko elikagaia!
Beatrizek xehetasun guztiak azalduko dizkigu abeltzaintza ekologikoa. Bertatik bertara ezagutuko dugu abeltzaintza estentsiboaren garrantzia balio ekologiko eta ingurumen-balio handiko ekosistemen aprobetxamenduan eta mantentze-lanetan.
Eguneroko lanak
Berarekin elkarlanean arituko gara bere abeltzaintzaren eguneroko lanetan, eta lagun izango dugu mendi ibilaldia non behiak hazten diren beren ongizatea zaintzeko. Esperientzian zehar arnasten dugu hori Slow filosofia erritmo geldia defendatzen duena eta iraunkortasuna elikagaietan.
Kontakizuna duen haragia, atzean dagoen istorio batekin, jateko aukera ematen duena da. modu kontzienteaNaturan eta abeltzaintzan egon behar duen orekari adi egonik, izan dadin iraunkorra eta bidezkoa. Mantentzea abeltzaintza estentsiboa kontserbatzen laguntzen du ekosistema eta paisaia baliotsuak bere dibertsitatea artzaintzaren, populazioaren finkatzearen eta gizarte-sareari ingurune zail batean eustearen mende.
Ehun urtetako familia-etxera eta finkara bisita
Gure esperientzia are gehiago aberasten da ehun urtetako familia-etxera bisitaAitak abeltzaintza hasi zuen. Herriko etxerik zaharrenetako bat da eta benetako zaintza altxor etnografikoakOkin batekin eta putzu batekin batera, garai batean emakumeek ura bildu eta arropa garbitzen zuten. Hori guztia ondare-ingurune bakarra.
Abeltzaintzako esperientzia honekin emakume abeltzainen lanari ikusgarritasuna ematen diogu eta landa-garapen iraunkorrarekin konpromisoa hartzen dugu.