Hartzidura naturalaren mundu liluragarrian murgiltzen zara eta ikasi ogi askoz osasuntsuagoak, zaporetsuagoak eta digeritzeko errazagoak egiten. Ogi-masa amarekin egindako ikastaro honetan, ogi industrialean aurkituko ez dituzun elikagai, ehundura eta ñabardura bakar gehiago zergatik dituen jakingo duzu.
Egun intentsibo batean, zerotik ikasiko duzu nola sortu, zaindu eta gorde zure ama-masa, eta, gainera, artisau-panifikazio prozesu osoa menderatzen duzu, etxean konfiantza osoz errepikatu ahal izan dezadan.
Ikasi, otzara eta labera, artisau okin bat bezala
Ikasturtean zehar, irakaslearekin batera formatu praktiko eta parte-hartzailean lan egingo duzu, honako gai-zerrenda hau landuz:
Ikastaroan zehar erakutsitako elaborazioak:
Trukoak eta aholku praktikoak:
Aurretiazko esperientzia behar al dut okindegian?
Ez, ikastaroa hasiberrientzat zein oinarrizko ezagutzak dituzten pertsonentzat pentsatuta.
Ogi-masa amarekin ogia egiteko ikastaroa amaitzean, etxera eramaten al dut ezer?
Bai, ama-masa, eskuliburua eta etxean laberatzen jarraitzeko behar diren ezagutzak eramango dituzu.
Ikastaro praktikoa al da?
Bai, azalpen teorikoak eta frogapenak eta praktika erreala uztartzen ditu.