Sumérgete en una experiencia única que combina el sabor de los mejores quesos asturianos con un proyecto social inspirador. En Quesería Bedón, tendrás la oportunidad de conocer de primera mano cómo se elabora el único queso solidario de Asturias, un producto con un profundo impacto social y comunitario. Esta visita no solo te permitirá degustar deliciosos quesos artesanales, sino que también te conectará con una historia de solidaridad y esfuerzo comunitario.
Descripción de la actividad
La Quesería Bedón no es solo un lugar donde se producen quesos excepcionales; es el corazón de un proyecto social impulsado por la Asociación El Patiu. Fundada en 1999 en Posada de Llanes, esta entidad sin ánimo de lucro se dedica a la intervención comunitaria en el ámbito de la infancia, la adolescencia y las personas sin hogar. Con el fin de expandir su impacto social, la asociación creó la empresa de inserción laboral Insertia Patiu, que ahora gestiona la producción del único queso solidario de Asturias.
Durante esta visita guiada, descubrirás cómo la Asociación El Patiu identificó necesidades clave en la comunidad y cómo a través de la Quesería Bedón están trabajando para satisfacerlas. La visita se divide en tres partes, cada una de las cuales te llevará a través de las diferentes etapas del proceso de elaboración del queso, reflejando los itinerarios laborales que siguen las personas empleadas en la empresa de inserción.
¿Qué es lo que hace al queso de Quesería Bedón un "queso solidario"?
El queso producido en Quesería Bedón se llama solidario porque es elaborado por una empresa de inserción laboral que forma parte de un proyecto social de la Asociación El Patiu, que trabaja para mejorar las vidas de personas en riesgo de exclusión social.
¿Puedo comprar queso al final de la visita?
Sí, al final de la visita tendrás la oportunidad de adquirir los quesos que has degustado, así como otros productos locales.
¿Es necesario tener algún conocimiento previo sobre quesos para disfrutar de la visita?
No, la visita está diseñada para ser educativa y accesible para todos, independientemente de tu nivel de conocimiento sobre quesos.